1970.december 11. Ezt a dátumot valószínűleg minden rajongó ismeri! Ugyanis ekkor látta meg a napvilágot Párizsban Grégori Baquet, a kiváló színész, énekes, előadóművész, rendező, író, zeneszerző és még ki tudja, mi minden! Ő a legkisebb a családban: két nővére (Sophie és Anne) és két bátyja (Dimitri és Stéphane) van.

 „A gyerekkorom úgy egészében véve csodálatos volt” „mindvégig úsztam a boldogságban”. Ezek után már csak arra lennénk kíváncsiak, hogy vajon milyen is volt kicsinek? Saját elmondása szerint zsörtölődő, és folyton az álmaiban élt. Ugyanakkor „azt hiszem, jófej kissrác voltam. Egyre inkább úgy tűnik, hogy a fiam rettentően hasonlít rám, és mivel ő imádnivaló, valószínűleg én is az lehettem.” De persze nem kellett félteni már gyerekként sem, hisz mindenféle rosszasságban benne volt-történt pl. egyszer,hogy egy barátjával elsütöttek egy fegyvert! A sérülések, balesetek sem kerülhették el a rosszcsont gyereket: egy kutya megharapta (a sebhely a szája fölött van), majdnem vízbe fulladt, és folyton tele volt kék-zöld foltokkal. A tanulásról pedig hamar leszokott: „nagyon jó tanuló voltam egészen az általános iskola második osztályáig! De aztán valahogy osztályelsőből utolsóvá váltam…és aztán onnan már nem is mozdultam soha!” És persze elég korán fény derült szívtipró mivoltára is, hisz még csak nyolc éves volt, amikor élete első csókját megkapta!

Mivel művész-szülők gyermeke, egy percig sem volt kétséges, hogy zenét fog tanulni. Apja be is íratta 1977-ben a Noisy-le-Grand-i konzervatóriumba. Itt Greg a zongorát választotta fő tárgyául. Ám az évek során ehhez még egy egész rakás másik hangszer társult, játszik pl. gitáron, szaxofonon, klarinéton, harmonikán…..

Amikor barátaival előadták 1984-ben az Oscar c. darabot, rájött, hogy vonzza a színészet, de kezdetben csupán hobbynak fogta fel, nem életcélnak. A nyári szüneteket színjátszással töltötte, főleg a Mégève-i Fesztiválon. Még csak 15 éves volt, amikor csatlakozott Karim Salah társulatához.  Érettségi tárgyait is a színházhoz és a zenéhez igazodva választotta (hivatalosan A3-típusú végzettséget szerzett, ez azt jelenti, hogy angol formájú, típusú színházi és zenei tanulmányokat folytatott.).

Korán elkezdett érdeklődni a filmezés iránt is, így történhetett, hogy már 1987-ben szerepelt egy fiataloknak szóló TV-műsorban, a Vigyázat, AIDS!-ben.

Színpadon kezdetben főleg klasszikusokban játszott, és főleg fesztiválokon. Pl. 1989: Candide, Hamlet, Phaedrus…